Khoa Ngoại ngữ là một trong những khoa mạnh của Trường Đại học Phú Yên, có đội ngũ cán bộ giảng viên nhiều kinh nghiệm, được đào tạo từ các trường đại học trong và ngoài nước, tham gia giảng dạy ở nhiều trường đại học khác. Khoa đang đào tạo 2 ngành: Sư phạm Anh và Ngôn ngữ Anh.
